Nos producteurs
Philippe Chau
Maraîcher
Philippe Chau est maraîcher à Meslay-le-Vidame. Il participe à la distribution toutes les semaines.
« Faire partie des producteurs fournissant l’AMAP était un objectif car je souhaite commercialiser ma production uniquement en circuit court. Cela me permet de fournir des légumes de saison à des particuliers vivant à proximité de mon exploitation et le fonctionnement de l’AMAP ( paniers réservés à l’avance et payés au mois ) me permet une meilleure visibilité et sécurise une partie de mon revenu.
Ce qui me plait également, c’est le fait de pouvoir échanger avec les Amapiens ainsi que les élèves qui m’aident à constituer les paniers le jeudi. «
Les Joviettes
Pâtes artisanales
Jean-David Lochon est agriculteur à Jouy. Il propose des livraisons de pâtes bio environ tous les deux mois.
La ferme de la Jouvière
Fromager
La ferme de Jouvière se trouve à Ymonville. Amélie et Nicolas Maucourt participent à la distribution toutes les semaines de septembre à novembre, et d’avril à Juillet. Ils proposent différents fromages de chèvre frais et affinés.
« Ma motivation pour rejoindre l’AMAP c’est pour élargir notre circuit de distribution. »Ma motivation pour rejoindre l’AMAP c’est pour élargir notre circuit de distribution.
Ce qui ma plaît le circuit court et la distribution locale. »
Laurent Isambert, producteur de légumes secs, de pommes de terre et d’oignons à Germinionville (Eole-en-Beauce)
« Ce qui me motive, c’est de promouvoir l’agriculture biologique. C’est de la rendre accessible au plus grand nombre.
J’aimerais que les gens réalisent qu’elle détient à elle seule les solutions à la plupart des problèmes que rencontre notre société : pollution de l’eau et de l’air, chute de la biodiversité, réchauffement climatique, santé humaine, sécurité alimentaire, emplois…
Ce qui me plaît dans cette action, c’est qu’elle implique les jeunes. C’est qu’elle les aide à se rendre compte qu’ils ont le pouvoir d’agir concrètement. »
Pascal Coeurjoly, producteurs de volaille à Villiers St Orien.
La ferme des Champarts propose des canards, des poulets une fois par session.
Mickaël Breton, producteur d’huiles
Le miel du creux du petit bois
Tous les trimestres, Laurence Venot et Stephan Nguyen vendent différents types de miels de la région chartraine.
Amap Gaston Couté 